한국기행 밤서리태찰떡 감말랭이시루떡 주문
KBS 한국기행 '웬 떡이냐' 3부에서는충청남도 부여에서 가을 별미를 담아 떡을 빚어내는서영자 씨 가족의 따뜻하고 유쾌한 일상이 소개되었습니다.은퇴 후 부여에 정착해 요리 유튜버로 제2막을 열며가을철 최고의 별미인 밤서리태찰떡과 감말랭이시루떡을 만들어내는특별한 레시피와 사연을 자세히 전해드립니다. 한국기행 밤서리태찰떡 감말랭이시루떡 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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주인공 서영자 씨는 남편이 직장에서 은퇴한 후
공기 좋고 물 맑은 충남 부여에 연고 없이 내려와 둥지를 틀었습니다.
손맛 좋기로 소문난 그는 자녀들이 어릴 적부터
모든 끼니와 간식을 직접 집에서 만들어 먹일 정도로
음식과 정성에 남다른 진심을 쏟아왔습니다.
자녀들이 독립한 후 요리 레시피를 물어볼 때마다
영상을 찍어 메신저로 보내주던 소소한 계기가 발전하여
지금은 활기차게 요리 유튜버로 인생 제2막을 펼쳐가고 있습니다.
옛날부터 가족들이 모여 앉아 함께 떡을 만들어 먹던 영자 씨네는
가을을 맞아 특별한 가을 별미 떡 만들기에 도전했습니다.
떡의 주재료이자 부여의 명물인 알밤을 직접 구하기 위해
영자 씨와 딸 하경 씨가 지역 밤 농장으로 발걸음을 향했습니다.
푹 쪄낸 밤을 아낌없이 찰떡에 넣고 치대어 만든 밤서리태찰떡은
한 입 베어 물었을 때 고소한 밤의 풍미가 가득 퍼집니다.
또한 겉보기에는 일반 팥시루떡과 비슷해 보이지만
칼로 자르는 순간 앞마당에서 직접 키워 말린 감말랭이가 콕콕 박혀 있는
달콤 쫀득한 감말랭이시루떡까지 완벽하게 완성해 냅니다.
집에서 떡을 만드는 것이 너무 쉽다며
뚝딱 두 가지 가을 떡을 능숙하게 쪄내는 영자 씨의 내공은 감탄을 자아냅니다.
정성스럽게 쪄낸 가을 맛 가득한 떡을 상에 올리고
온 가족이 다정하게 둘러앉아 맛을 보는 시간은 그지없이 평화롭습니다.
손수 가꾼 재료와 깊은 손맛으로
계절의 풍성함을 집안으로 고스란히 옮겨오는
서영자 씨 가족의 따뜻한 떡 만들기를 만나보시길 바랍니다.
한국기행 밤서리태찰떡 감말랭이시루떡 주문하는곳
